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Plante potagère : L’aubergine ’Slim Jim’

Petites aubergines mauves de forme allongée et à saveur douce.  

  • Catégorie : légumes et fines herbes
  • Hauteur : 70 cm (28 po)
  • Largeur : 45 cm (18 po)
  • Exposition : Soleil
  • Utilisations : potager, contenant

La belle productive

Selon certaines sources, cette sélection d’aubergine très particulière a pour origine le sud de l’Italie et aurait été introduite par la compagnie italienne de semences Fratelli Ingegnoli. Son feuillage marqué de violet ou de pourpre foncé est aussi ornemental que le plant est productif. La floraison de cette aubergine originale est composée de belles fleurs pourpres. Ce cultivar produit des grappes de petits fruits violet clair de forme allongée, à la peau très fine. On peut consommer les fruits comme des «bébés aubergines» ou les laisser prendre de la maturité pour obtenir de plus gros fruits. On peut donc les récolter entre 5 et 12 cm de longueur. Le temps de maturité est précoce, soit d’environ 60 jours après la transplantation et la saveur douce de sa chair est très appréciée. C’est une plante gagnante cultivée en contenant sur une terrasse, sur un balcon ou dans le potager. Sa taille sera alors plus limitée pouvant atteindre 30 cm de hauteur et de largeur. L’aubergine se cultive dans un endroit chaud, donc sous une exposition ensoleillée, dans un sol riche et humifère.

Cette plante fait partie de la cuvée 2020 des Exceptionnelles®

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